11月4日，久负盛名的香港“食神”戴龙来温进行业界交流，在市区“海宴楼”餐厅，“食神”当众展示自己的成名绝活——“食神炒饭”。“食神”戴龙为香港四大名厨之一，电影《食神》中周星驰所演的原型人物就是戴龙，其绝活“食神炒饭”也是影片中周星驰所点评的“皇帝炒饭”。该食神炒饭必须选用刚刚产下的土鸡蛋，一般产蛋8小时内，炒饭用矿泉水，有时甚至不惜从国外空运，也有用上等鸡汤的，炒饭时火候很重要，必须恰到好处，另外，所用的大米本地的不行，粘性太重，得用泰国大米，为让炒饭吃起来有足够韧性，生米必须先风干一年才可使用。